ngredientes Massa: 3 ovos, sal a gosto, 1 colhe maizena, 2 colheres farinha de trigo, 1 colher rasa de fermento em pó.Ingredientes Recheio: Soja hidratada em água quente. Juntar 2 dentes de alho socados, 1 caldo de carne, pimenta do reino, orégano e sal a gosto e 3 colheres cheias de molho de tomate. Depois de refogar a soja já escorrida neste tempero, juntar um ovo cozido esfarelado, cubos de queijo provolone e cubos de 1/4 de tomate.
Preparo: Unte a forma com óleo. Bata as claras em neve, depois junte as gemas uma a uma e bata. Aos poucos, acrescente as farinhas. Coloque um pouco desta massa sobre o tabuleiro, inclua o recheio e depois o restante da massa por cima. Decore com rodelas de cebola e tomate e leve ao forno pré aquecido até dourar!
Frigideira de Soja
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