Fondue Salgadinho

By: vivian on 05:28

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Ingredientes: - 300g de lombo de porco - 300g de peito de frango ou sobre coxas desossadas - 2 xícaras de gordura de coco ou óleo - 1 dente de alho Para empanar - 1 ovo levemente batido - farinha de rosca - 1 pitada de sal

Modo de preparo: Passar o alho no fundo e nos lados da panela. Cortar a carne em iscas finas, temperar à gosto e empanar. Aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro, mantendo a chama do mesmo alta, pelo tempo aproximado de 8 minutos. Espetar as iscas e levar ao óleo quente deixando fritar até o ponto desejado. Acompanhar com molhos especiais para fondue.

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