Torta de palmito - 1

By: vivian on 14:15

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Para a massa:

• Bater 5 ovos, batidos (claras em neve), e juntar os ingredientes abaixo --


• 2 xícaras (chá)de leite --


• 1 xícara (chá)de óleo;


• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado;


• 1 colher (chá) de sal;


• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo;


• 2 colheres (sopa) de fermento Royal.

Recheio:

Fazer à parte, um refogado com:

• 4 colheres (sopa)de óleo --


• 1 cebola pequena, bem picada;


• 1/2 kg de tomate, sem pele;


• 2 pimentas;


• 1 colher (sobremesa) sal;


• 1 lata de palmito;


• 1/2 xícara (chá) de azeitonas;


• Cheiros verde, a vontade.

Depois de pronto, colocar sobre a massa crua e levar ao forno, em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.

Nota: Pode ser colocada num pirex, em camadas, ou misturar tudo.

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