- 1 peça de entrecosto inteiro
- 4 a 5 dentes de alho
- 1 colher sobremesa de pimentão doce
- 1 ramo de salsa picada
- azeite q.b.
- umas nozes de manteiga
- 1 copo pequeno de vinho branco
- Misturar todos os ingredientes e temperar a carne. Se tiver tempo, deixe tomar gosto. Se não tiver tempo, leve logo ao forno e deixe assar (200º) durante cerca de 1 hora, regando com o próprio molho, e virando a carne de vez em quando. Se o molhor começar a faltar, borrifar com vinho branco.
Bom apetite! via
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