6 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em rodelas finas
1 pimentão verde cortado em rodelas finas
1 pimentão amarelo cortado em rodelas finas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
½ xícara (chá) de vinagre
orégano e sal a gosto
Coloque o óleo numa panela e refogue a cebola até amolecer. Junte os pimentões, o orégano e o sal, deixe até amolecer e secar bem, mais ou menos 20 minutos. Adicione o vinagre e deixe secar.
Fonte: www.maisvoce.globo.com
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