Bolo gelado de maçã e canela

By: vivian on 23:09

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• 4 ovos


• 4 colheres de sopa de manteiga derretida


• 1 xícara de chá de açúcar


• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada


• 1 colher de sopa de fermento em pó


• 3 maçãs sem casca e sem sementes em fatias finas


• margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 2 xícaras de chá de leite frio


• 2 colheres de sopa de mel


• 1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma tijela e misture com açúcar, a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó até formar uma massa homogênea. Distribua as fatias de maçã em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e coloque a massa por cima. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e faça furos no bolo com um palito. Misture os ingredientes da calda e despeje sobre o bolo. Espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora antes de servir. Se desejar, corte o bolo em quadrados, embrulhe em papel alumínio e conserve na geladeira até o momento de servir.

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