Cabrito refogado

By: vivian on 07:16

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• 1 cabrito novo --


• 5 folhas de louro;


• 2 cebolas;


• 5 tomates maduros;


• Sal e pimenta a gosto;


• Óleo;


• Suco de 2 limões.

Preparo:

1. Tire o nervo que há na perna do cabrito e que lhe dá um mau cheiro.


2. À parte, numa bacia, junte as cebolas raladas, o sal, a pimenta, o louro picadinho e o caldo de limão.


3. Pique o cabrito em pedaços e coloque nesse tempero, do dia para a noite.


4. No dia seguinte, ponha óleo numa panela, junte os pedaços de cabrito, refogue-os mas não os deixe fritarem.


5. Adicione a cebola, tomate e os demais temperos e deixe cozinhar juntando água aos poucos. Sirva quente.

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