Carne recheada

By: vivian on 07:03

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• 1 kg de fraldinha (carne bovina) --


• 1/2 xícara (chá) de salsão picado;


• 1/4 xícara (chá) de cebola picada;


• 1/2 xícara (chá) de queijo ricota, amassado;


• 1 colher (chá) de tomilho;


• 1 colher (chá) de manjerona;


• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal;


• Sal e Pimenta-do-reino a gosto.

Preparo:

1. Abra a carne com uma faca para ficar fina tipo em bife.


2. Tempere com pimenta e sal.Reserve.


3. Misture o salsão, a cebola e o queijo ricota. Coloque a mistura no meio da carne.


4. Enrole a carne como um rocambole.


5. Adiconar à carne o tomilho e a manjerona.


6. Amarre bem firme a carne com um barbante e feche com palitos.


7. Doure a carne de todos os lados no óleo quente.


8. Acrescente nela 1 xícara (chá) de água.


9. Cozinhe por aproximadamente 1 hora ou até que a carne esteja macia.


10. Acrescente mais água, se necessário. Sirva em fatias.

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