Fatias de carne com brócolis

By: vivian on 07:19

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• 200 gramas de carne de porco ou boi, em fatias --


• 150 gramas de brócolis limpos e cortados em pedaços;


• 1 colher (café) de sal;


• 1 clara;


• 2 colheres (café) de maisena;


• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu ou outro marca);


• 2 xícaras (chá) de caldo de carne;


• 2 colheres (café) de aji-no-moto;


• 1 colher (sobremesa) rasa, de açúcar;


• 1 pitada de pimenta do reino;


• 6 colheres (sopa) de óleo;


• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada.

Preparo:

1. Tempere a carne, e passe na clara e na maisena.


2. Leve ao fogo com 3 colheres (sopa) de óleo e frite a carne. Reserve.


3. Volte a panela ao fogo, coloque 1 colher (sopa) de óleo e os outros ingredientes e temperos, junto com o caldo de carne.


4. Em seguida, acrescente a carne já frita e deixe cozinhar por 5 minutos.


5. Coloque a cebolinha e a maisena dissolvida com 2 colheres (sopa) de óleo.


6. Sirva em seguida.

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