Sopa-creme de beterraba light

By: vivian on 20:33

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- 2 xícaras (chá) de beterraba cozida picada
- 1 colher (sopa) de farinha de glúten ou de trigo
- 2 xícaras (chá) de caldo de frango desengordurado
- 1/2 cebola picada
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- sal marinho a gosto
- 1 pedaço de pimenta vermelha
- 1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de preparo

Numa panela, coloque o caldo e os temperos e deixe ferver por cinco minutos. Acrescente a beterraba, dissolva a farinha no leite e junte ao caldo, mexendo sempre. Bata no liquidificador e sirva quente.

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