Sopa de legumes

By: vivian on 03:29

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- 1 litro de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola ralada
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 cenouras em rodelas
- 2 abobrinhas em rodelas
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, e deixe-a fritar até dourar.
Junte os tabletes de caldo de carne e um litro de água, mexa bem e acrescente a cenoura e a abobrinha.
Cozinhe por 10 minutos. Depois, junte a batata amassada e o arroz cozido e deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva a sopa polvilhada com o queijo ralado.

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