Torta de batata

By: vivian on 20:32

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- 1kg de batata
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola ralada
- 3 pãezinhos amanhecidos
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Cheiro verde picado

Modo de preparo
Descasque as batatas, cozinhe e passe pelo espremedor. Junte o alho, a cebola, os ovos, os pãezinhos molhados no leite e bem espremidos, o queijo, o cheiro verde e misture bem.

recheio
- 500g de carne moída
- 1 lingüiça calabresa moída
- 6 dentes de alho amassados
- 2 cebolas bem picadas
- 3 tomates sem pele picados
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 2 ovos cozidos
- azeitonas picadas
- cheiro verde picado


Modo de preparar
Frite o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco. Junte a carne moída com a lingüiça temperada e os tomates, abaixe o fogo. Deixe refogar, tomando o cuidado para não deixar formar pelotas. Quando a carne estiver cozida, acrescente os ovos, azeitonas e o cheiro verde picados.

Montagem
Unte uma forma ou refratário com margarina e farinha de rosca. Coloque uma parte da massa, o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Pincele gema e leve ao forno para dourar.

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