Amor em pedaços - 2

By: vivian on 19:25

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• 500 gramas de açúcar --


• 600 ml de suco de laranja, coado;


• 8 ovos;


• 3 cravos-da-índia;


• 1 pau de canela.

Preparo:

1. Ferva o açúcar e o caldo da laranja até o ponto de espelho (calda brilhante).


2. À parte, misture bem os ovos e passe por uma peneira fina.


3. Ponha o cravo e a canela na calda e depois despeje os ovos.


4. Apure por 10 minutos, sem mexer.


5. Corte levemente com um garfo e passe para uma compoteira.


6. Sirva gelado.

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