Arroz caipira - 1

By: vivian on 11:19

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• 1 kg de costelinha de porco;


• 300 gramas de lingüiça;


• 1/2 cebola grande;


• Sal e pimenta do reino a gosto;


• Suco de 2 limões;


• 1/2 concha de gordura ou óleo;


• 3 xícaras (chá) de arroz (lave e deixe secar);


• Salsa e cebolinha verde.

Preparo

1. Coloque a gordura em uma panela e frite as costelinhas, que devem ser temperadas com sal, pimenta e o limão.


2. Quando as costelinhas estiverem fritas, junte a cebola e o arroz, deixando fritar bem. Ponha água, tampe a panela e deixe cozinhar.


3. Vá juntando água à medida que for necessário, pois esse arroz deve ficar bem úmido.


4. Em separado, frite a lingüiça e quando o arroz estiver quase pronto, junte a salsa, a cebolinha e a lingüiça.

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