Bacalhau com queijo

By: vivian on 18:51

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• 1 kg de bacalhau --


• 1 colher (sopa) de manteiga;


• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;


• 3 xícaras (chá) de leite;


• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;


• 3 ovos cozidos e picados;


• 1 cebola.

Preparo:

1. Ponha o bacalhau de molho, de véspera do dia em que for fazê-lo.


2. Troque a água de vez em quando.


3. Tire os espinhos e peles, aferventá-lo com a cebola em rodelas.


4. Leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo para tostar. Junte o leite, o bacalhau e deixe ferver um pouco.


5. Adicione o queijo ralado e os ovos picados.


6. Arrume tudo em uma fôrma pirex, cubra com mais queijo ralado e leve ao forno para tostar.

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