Banana caramelada

By: vivian on 18:19

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• 500 gramas de farinha de trigo integral --


• 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;


• 2 kg de banana caturra fatiada;


• 400 ml de mel;


• 1 pitada de sal;


• Canela a gosto;


• Óleo.

Preparo:

1. Numa vasilha, juntar a farinha, o açúcar, o sal e salpicar a canela. Adicionar óleo e misturar com as mãos, até a massa ficar úmida.


2. Untar um tabuleiro refratário retangular com óleo e farinha de trigo e pôr uma camada da massa, depois as bananas fatiadas (no sentido do comprimento).


3. Salpicar canela e regar com mel.


4. Repetir a operação três vezes, deixando por cima, fatias de banana e canela.


5. Assar no forno preaquecido, em temperatura média, durante 60 minutos.

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