Caçarola de carne com ervilhas

By: vivian on 07:49

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• 750 gramas de carne (alcatra, coxão mole, etc) cortada em quadradinhos;


• 2 colheres (sopa) de manteiga;


• pimenta a gosto;


• 12 cebolinhas brancas (das pequenas);


• 2 dentes de alho amassados;


• 1/4 de xícara de vinagre;


• 1/4 de xícara de água;


• 2 colheres (sopa) de molho inglês;


• 1/2 xícara de catchup;


• 1 colher (chá) de sal;


• 2 colheres (chá) de mostarda;


• 2 xícaras de ervilhas cozidas ou de lata.

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga em uma panela e doure a carne. Salpique com pimenta. Junte as cebolas, o alho, o vinagre, a água, o molho inglês, o catchup, o sal e a mostarda.


2. Asse numa fôrma com capacidade de dois litros, coberta, durante 90 minutos em forno moderado. Retire a tampa e junte as ervilhas. Cubra novamente e asse mais 20 minutos.

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