Moqueca de peixe - 2

By: vivian on 19:03

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• 5 pedaços de peixe (Surubim, dourado ou pintado) --


• 1 cebola pequena;


• 1 pimentão;


• 1 tomate;


• 1/2 colher de corante ou coloral;


• 2 colheres de leite de coco;


• 3 colheres de extrato de tomate;


• Sal a gosto;


• Cebolinha com salsa, a gosto.

Preparo:

1. Refogue a cebola, o pimentão e o tomate em uma panela com óleo. Acrescente o tempero, o coloral, o leite de coco e ponha um litro de água.


2. Deixe ferver até derreter os ingredientes; então, coloque o peixe. O cozimento é rápido, cerca de dez minutos.


3. Agora, prepare o pirão assim:
   
   
   
   1. Usando parte do molho da moqueca. Coloque um pedaço de peixe. Junte um pouco mais de água e farinha de mandioca. Misture bem.
   
   
   
   

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