Palmito gratinado

By: vivian on 23:38

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- 1 lata de palmito cortado no sentido do comprimento

Para o creme

- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha
de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- sal e noz-moscada a gosto
- 100 g de queijo provolone
ralado

Modo de Preparo

Derreta, a margarina em fogo brando. Junte a farinha de trigo e misture bem. Dissolva a noz-moscada e o sal no leite. A seguir, junte à farinha de trigo. Cozinhe até engrossar. Coloque num refratário o palmito, regue o creme e cubra com o queijo provolone ralado. Leve para gratinar.

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