Pirulitos de mel

By: vivian on 18:21

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• 1 kg de açúcar (cristal ou refinado) --


• Suco de 1 limão pequeno;


• 1 copo (200 ml) de água;


• 100 ml de mel.

Material:

• Papel manteiga --


• 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas)


• 1 caixinha de papelão (Caixa de sapato)

Preparo:

1. Numa chaleira, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar. Levar ao fogo brando e mexer por cinco minutos. Deixar por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente. Deixar a calda descansar por cinco a 10 minutos na chaleira.


2. Cortar o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrolá-los em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.


3. No fundo de uma caixinha de papelão (pode ser usada uma caixa de sapatos), abrir pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones. Depois de preenchê-los com a calda, deixá-los esfriar por 10 minutos, antes de colocar os palitos.


4. Deixar descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.

Rende de 50 a 55 pirulitos.

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