Pizza de mussarela – 2

By: vivian on 02:47

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Para a massa:

• 3/4 xícara (chá) de maisena (amido de milho) --


• 1 xícara (chá) de farinha de trigo;


• 1/2 colher (chá) de açúcar;


• 1 colher (chá) de fermento em pó;


• 3 colheres (sopa) de margarina;


• 1/2 xícara (chá) de leite.

Para a cobertura:

• 1/2 lata de purê de tomate --


• 3 colheres (sopa) de queijo ralado;


• 1 colher (chá) de orégano;


• Sal a gosto;


• 1 cebola pequena, picada em rodelas;


• 2 tomates grandes, picados em rodelas;


• 300 gramas de queijo mussarela fatiado;


• 1/2 colher (sopa) de óleo.

Preparo da massa:

1. Numa tigela, misture a maisena, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Junte a margarina e o leite.


2. Amasse bem, cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.


3. Em seguida, abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm.


4. Coloque uma fôrma grande sobre a massa e corte em volta.


5. Unte a fôrma e coloque o disco cortado dentro.


6. Leve ao forno quente até a massa ficar quase assada.


7. Retire do forno para colocar a cobertura.

Preparo da cobertura:

1. Misture o purê de tomate com o queijo, orégano e o sal e espalhe sobre a massa.


2. A seguir, coloque as rodelas de cebola e tomate.


3. Cubra com a mussarela e borrife com o óleo.


4. Volte a pizza novamente ao forno por mais 10 minutos.


5. Retire do forno e sirva.

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