Bolinhos de queijo- 1

By: vivian on 21:10

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• 3 copos (americano) de farinha de trigo --


• 1 e 1/2 copos (americano) de leite;


• 1 e 1/2 copos (americano) de água;


• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;


• Sal a gosto;


• 1 pacote de queijo ralado.

Preparo:

1. Leve ao fogo a água, o leite, o sal e a manteiga. Quando levantar fervura, despeje a farinha de trigo.


2. Mexa até a massa desgrudar da panela.


3. Coloque a massa em superfície lisa, amasse bem e acrescente o queijo ralado.

Ingredientes do recheio:

• 400 gramas de queijo mussarela ou queijo prato cortado em cubos --


• Azeite de oliva, sal e orégano para temperar.

Montagem:

1. Abra a massa em uma superfície lisa e corte em pedaços com o cortador número 4.


2. Coloque um cubinho de queijo em cada pedaço de massa.


3. Feche e modele a bolinha com as mãos.


4. Empane com ovo e farinha de rosca.


5. Frite em óleo quente.

Rendimento: Aproximadamente umas 120 unidades.

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