Musse de ricota com presunto

By: vivian on 01:53

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• 1 latinha de patê de presunto --


• 100 gramas de ricota fresca, partida em pedaços;


• 1 xícara (chá) de caldo de galinha;


• 1 envelope de gelatina em pó, sem sabor;


• 1/4 cebola pequena;


• 1/4 xícara (chá) de folhas de salsinha;


• 1 colher (chá) de molho inglês;


• Pimenta-do-Reino a gosto.

Preparo:

1. Numa panela pequena aqueça 1/2 xícara do caldo de galinha ao ponto de fervura.


2. Despeje no copo do liquidificador e junte a gelatina. Tampe e bata por uns 50 segundos.


3. Junte a cebola, o patê, a ricota, a salsinha, o molho inglês e a pimenta a gosto.


4. Tampe e bata em alta velocidade até que a mistura esteja lisa.


5. Sem desligar, acrescente o caldo restante aos poucos.


6. Coloque numa fôrma e leve à geladeira até que fique firme.


7. Tire da fôrma e sirva sobre folhas de alface.

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