Broa de fubá de canjica - 1

By: vivian on 01:15

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• 2 copos (americano) de leite --


• 2 copos (americano) de água;


• 1 copo (americano), raso, de óleo;


• 1 pitada de sal;


• 1 copo (americano), raso, de açúcar;


• 2 copos (americano) de fubá de canjica;


• 2 copos (americano) de farinha de trigo.

Preparo:

1. Depois do angu frio, amassar com 6 ou 8 ovos.


2. Coloque numa panela: o leite, a água, o óleo, o açúcar, o sal, o cravo e erva doce.


3. Numa outra vasilha, misture o fubá de canjica e a farinha de trigo. Levar ao fogo para fazer o angu, mexa bem com colher de pau, deixe cozinhar bem.


4. Retire do fogo e deixe mornar, coloque os ovos, passe a mão na água e faça as bolinhas, passe no fubá.


5. Levar ao forno bem quente, mantendo-o assim. Deixar secar bem para não murchar.

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