Cocada quebra-queixo

By: vivian on 06:37

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• 3 e 1/2 kg de coco ralado (grosso) --


• 1 coco picado em pedaços;


• 2 kg de açúcar;


• Suco de 2 limões;


• 100 gramas de mel;


• 1 litro de água.

Preparo:

1. Numa panela, juntar a água, o mel, o suco de limão e o açúcar. Levar ao fogo para ferver.


2. Em seguida, despejar o coco ralado e os pedaços.


3. Mexer por cerca de 2 horas, até dar o ponto de calda (quando o fundo da panela aparecer).


4. Despejar num tabuleiro.


5. Servir, de preferência, no dia seguinte, quando o doce estará na consistência ideal.

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