Ingredientes: • 500 g de penne (macarrão) • 2 kg de tomate italiano batido e peneirado • 8 folhas de manjericão grande • 6 colheres (sopa) de azeite • sal a gosto • 1 colher (sopa) de açúcar • 8 dentes de alho inteiros e descascados
Preparo: Em uma panela com água e um pouco de sal, cozinhe o penne por cerca de 10 minutos e reserve. Em outra panela, coloque o azeite e os dentes de alho e leve ao fogo. Deixe o alho dourar, acrescente o molho de tomate já batido e as folhas de manjericão até apurar. Coloque uma pitada de açúcar e o sal. Misture o molho com o penne e sirva quente.
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