Quibe cru

By: vivian on 10:53

Share it Please

Tweet

• 1 kg de carne (patinho) --


• 2 xícaras (chá) de triguilho (trigo);


• 1/3 de uma cebola, ralada;


• 1 maço de hortelã;


• Sal e Pimenta a gosto.

Preparo:

1. Deixe o trigo de molho durante 1 hora. Esprema-o bem para escorrer toda a água.


2. Tempere a carne com o sal e pimenta.


3. Depois passe na máquina de moer juntamente com os demais ingredientes.


4. Moer por 3 vezes, até obter uma pasta.


5. Molhe as mãos em água gelada (ou bem fria) e amasse a carne, tornando-a consistente.


6. Sirva com um pouco de carne refogada com cebola e pimenta.


7. Sobre o prato, decore com ramos de hortelã e pedaços de cebola.

Related post