- 2 ovos --
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
- 1/2 colher (sopa) de açúcar;
- 1 copo (americano) de leite;
- 1 colherinha de sal;
- 2 colheres (sopa) de gordura;
- Farinha de trigo o quanto baste.
- Preparo:
- Desmanche o fermento em 1/2 copo de leite morno com a 1/2 colher de açúcar e um pouquinho de farinha de trigo. Deixe crescer (fermentar).
- Enquanto cresce, bate-se os ovos como para pão de ló.
- Depois, misture tudo e ponha farinha de trigo até o ponto de abrir a massa.
- Estenda a massa numa assadeira untada com óleo.
- Recheio:
- Lingüiça já frita e picadinha num molho bem gostoso --
- Fatias de queijo mineiro (não muito curado);
- Pedacinhos de ovos cozidos.
- Leve ao forno para assar.
- Dica:
Pode deixar a massa assar um pouquinho e depois coloca-se o recheio, retornando ao forno mais um pouco, para corar.
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