Broa de fubá de canjica - 7

By: vivian on 01:20

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• 250 ml de óleo --


• 250 ml de água;


• 250 ml de leite;


• 1/2 saquinho de erva-doce;


• 200 gramas de açúcar.

• Ponha os ingredientes acima para ferver.

• 130 gramas de fubá de canjica --


• 270 gramas de farinha de trigo;


• 1 colher (sopa), rasa, de pó Royal;


• 8 ovos.

Preparo:

1. Depois que aqueles primeiros ingredientes ferverem, despeje estes segundos ingredientes na panela, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela.


2. Depois desligue o fogo, pega a massa e despeja em outra vasilha.


3. Depois que refrescar, coloque o pó Royal, mais ou menos 8 ovos, vai colocando e amassando um por um.


4. Pegar a massa e colocar na mesa untada; untar a fôrma também.


5. Depois de enrolada, jogar fubá por cima antes de levar ao forno bem quente.

Dica:

• Quando for fazer de sal:

• 1 colher (chá) de sal,


• 6 ovos, mais ou menos.

Observação:

• Não pode abrir o forno antes dos 20 minutos.

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