Cocada da roça - 1

By: vivian on 06:45

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• 1 coco ralado --


• 1 lata de leite condensado;


• 1 lata de leite de vaca (medir na lata acima);


• 4 gemas.

Preparo:

1. Misture tods os ingredientes acima muito bem, e coloque numa fôrma ou pirex forrado com calda queimada.


2. Fazer uma calda queimada utilizando 1 copo (americano) de açúcar e água suficiente para deixá-la em ponto de fio.


3. Leva-se ao forno brando.


4. Depois de assado, coloque por cima o suspiro feito com:
   
   
   
   1. Quatro claras, e -
   
   
   2. Oito colheres (sopa) de açúcar.
   
   
   
   


5. Leva-se mais uma vez ao forno para corar o suspiro.

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