Ingredientes: • 1 kg de filé mignon cortado em escalopes • 2 folhas de louro • 1 ramo de tomilho • 1 litro de leite • 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos • 1 colher (sopa) de creme de leite fresco • 6 dentes de alho inteiros e descascados
Preparo: Em uma panela, ponha leite, batata, alho, tomilho e o louro. Cubra com água e deixe ferver até as batatas ficarem macias. Escorra-as e amasse bem junto com o alho. Devolva o preparo à panela, coloque sal e o creme de leite. Basta misturar bem e o purê está pronto. Frite ou grelhe os escalopinhos temperados com sal.
CRESCER - Comer é um barato » Arquivo » O toque sutil do alho
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