Pudim de Pão - 2

By: vivian on 18:07

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• 10 pães franceses de 50 gramas, amanhecidos (de um dia para o outro) --


• 1 litro de leite;


• 50 gramas de passas pequenas e sem sementes;


• 3 ovos;


• 650 gramas de açúcar cristal;


• 100 gramas de queijo minas, ralado;


• Canela a gosto.

Preparo:

1. Deixar os pães, cortados ao meio, mergulhados no leite durante cinco minutos.


2. Acrescentar os demais ingredientes e misturar rapidamente com as mãos ou colher de pau, evitando esmigalhar os pedaços de pães.


3. Despejar toda essa massa num tabuleiro untado com margarina e polvilhar, por cima, com queijo ralado, com um pouco de açúcar cristal e com canela em pó.


4. Levar ao forno (180 graus), durante 60 minutos, até dourar.

Dica:

Podem ser acrescentados à mistura, antes de assar, laranjas e figos cristalizados, bem picadinhos.

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