Rocambole de batata - 3

By: vivian on 16:45

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• 1/2 kg de batatas, descascadas e cozidas --


• 2 ovos;


• 1 colher (sopa) de manteiga;


• 1 colher (sopa) de queijo ralado;


• Farinha de trigo, até endurecer;


• Sal.

Recheio:

• 1 lata de sardinha (250 gramas) --


• 1 cebola pequena;


• 3 tomates;


• Salsa e azeitona, a vontade e gosto.

Preparo:

1. Mexe tudo numa panela; deixe ferver um pouco.


2. Engrosse com 1 colher (sopa) de farinha de trigo.


3. Abra a massa em superfície untada com a manteiga ou margarina e farinha.


4. Feche em formato de rocambole e asse em forno quente.


5. Retira-se o rocambole do forno e enrola num guardanapo úmido.


6. Põe o recheio, enrola e coloque molho e queijo por cima.

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