Rocambole de batata - 4

By: vivian on 16:48

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• 1 kg de batatinha cozida e espremida --


• 4 ovos batidos;


• 1 pires de queijo ralado;


• 1 copo (americano) de leite (faltando um dedo para encher, ou seja, pelo vinco);


• 1 colher (sopa) de manteiga;


• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;


• 1 colher da sal.

Preparo:

1. Amassar tudo junto e levar a assar em fôrmas juntadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.


2. Depois de assado, rechear com frango desfiado, ovos cozidos, azeitonas e palmito.


3. Enrolar os rocamboles com o auxílio de um guardanapo molhado.

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