Rocambole de frango

By: vivian on 16:51

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• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo --


• 1 colher (chá) de sal;


• 1 xícara (chá) não muito cheia de óleo;


• 20 gramas de fermento biológico (dos que se usam em padaria);


• 1 copo duplo de leite;


• 200 gramas de presunto;


• 200 gramas de queijo mussarela;


• 1 tomate;


• 1 gema;


• Peito de frango, cozido e desfiado.

Preparo:

1. Adicione o fermento ao leite, mexendo bem.


2. Depois misture o leite à farinha de trigo.


3. Acrescente o óleo e mexa mais um pouco.


4. Coloque o sal.


5. Mexa a massa com as mãos até ficar no ponto de abrir.


6. Prepare o recheio e distribua sobre a massa em camadas.


7. Enrole com cuidado e pincele com a gema. Coloque um pouco de manteiga no pincel.


8. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 20 minutos.

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