Filés de peixe à cubana

By: vivian on 10:36

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• 1 kilo de filé de peixe (pescada ou garoupa)


• 3 bananas


• 2 ovos


• farinha de trigo


• manteiga ou margarina


• óleo e sal a gosto

Modo de preparo:

Seque bem os filés e bata-os levemente com o batedor de carne. Bata os ovos, com sal a gosto. Passe os filés nos ovos e na farinha de trigo, reservando metade dos ingredientes. Frite os filés no óleo quente. Doure-os bem para ficarem crocantes. Coloque-os sobre papel para absorverem a gordura. Corte as bananas em 4 fatias no sentido do comprimento. Passe-as no ovo e na farinha de trigo, que ficaram reservados, frite-as em seguida na manteiga e também retire o excesso de gordura no papel. Para servir disponha alternadamente numa travessa, filés e bananas. Receitas Favoritas » Filés de peixe à cubana

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