150g açucar
7 ovos
2,5 dl de leite
2colheres sopa de licor de aniz
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Forre uma forma com açucar caramelizado e coloque o creme.
Leve a cozer em banho-maria em forno a 180º por 50 minutos.
Desenforme depois de frio.Baú da Conceição: Pudim Flan de Aniz
Sirva bem bresco decorado com folhas de hortelã
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