Madeleines de figo
Ingredientes
6 claras batidas em neve com uma pitada de sal
200g açúcar
100g farinha de trigo
100g farinha de amêndoas
200g de manteiga
1 colher de sopa de um mel bem perfumado
Modo de fazer
Coloque a manteiga e o mel juntos em uma panela e leve ao fogo. Deixe a manteiga derreter até ficar dourada. Reserve.
Misture todos os ingredientes secos. Quando a manteiga estiver morna, acrescente aos ingredientes secos e, lentamente, junte as claras em neve. Por fim, junte pedacinhos de figo seco. E leve ao forno médio em forminhas próprias. Até ficarem douradas, lindas e perfumadas.
Com uma tacinha de vinho de sobremesa ou vinho do Porto também fica incrível.Presente de dia das mães
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