Tempero completo para churrasco

By: vivian on 23:45

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• 4 kg de sal --


• 2 noz-moscada, raladas;


• 10 tabletes de caldo de galinha;


• 3 colheres (sopa) de colorau;


• 15 gramas de cominho;


• 15 gramas de pimenta-do-reino;


• 15 gramas de orégano (1 pacotinho);


• 1 galho de manjericão;


• 2 cebolas de cabeça;


• 1 molho de cebolinha;


• 1 molho de salsa;


• 1 pimentão verde e pimenta malagueta (a gosto).

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um caldo espesso e vermelho e guardar em vidros esterilizados.


2. Pode ser guardado fora da geladeira por até 6 meses.


3. A noz moscada deve ser ralada antes de ser usada.


4. Tempere a carne uns 15 a 20 minutos antes de levá-la à churrasqueira para que o tempero entranhe.

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