Pastéis de camarão, assados

By: vivian on 18:05

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• 1 1/2 xícara de chá de leite


• 2 gemas coadas


• 1 colher de chá de sal


• 1/2 xícara de chá de creme de leite


• Farinha de trigo até dar o ponto


• Gemas para pincelar

Modo de preparo:

Numa panela, misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver. Adicione uma xícara de farinha e o creme de leite, cozinhando até formar uma massa. Desligue o fogo, acrescente a farinha até dar ponto de espalhar a massa com rolo e que fique bem fina. Corte e recheie. Feche, pincele com gemas e asse em forno médio pré aquecido, até dourar.

Ingredientes:

Recheio:

• 500 gramas de camarões limpos, aferventados com água e sal por 3 minutos.


• 2 colheres de sopa de margarina


• 1 cebola ralada


• 3 tomates sem pele, picados


• 1 tablete de caldo de camarão


• 1 xícara de chá de salsinha


• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso


• Temperos a gôsto

Modo de preparo:

Doure a cebola na margarina aquecida. Adicione os tomates, o tablete, os temperos, refogando bem. Acrescente o camarão, a salsinha e o requeijão, misturando bem. Deixe esfriar e use como recheio.

Rendimento: 25 pastéis

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