Se você nunca apostou no alho como ingrediente principal, seu filho pode estranhar um pouco na primeira vez. Para evitar essa situação, vale a pena usar metade da quantia indicada na receita ou cortar os dentes de alho em fatias bem finas. Caso queira tirar a acidez do alho e dar leveza ao prato, basta retirar o germe do interior do dente. Assim, abra-o ao meio no sentido do comprimento e use a ponta de uma faca para destacá-lo. Aproveite para experimentar estas receitas do chef Christian Burjakian, do restaurante Limonn (SP). PS: O alho ajuda a controlar o LDL, o colesterol ruim, e a pressão arterial.
CRESCER - Comer é um barato » Arquivo » O toque sutil do alho
Nenhum comentário:
Postar um comentário