1- Nunca pare de bater um bolo antes de 3 minutos.
2- Se, por qualquer motivo, tiver de parar, não o faça também por mais de 3 minutos.
3- Para misturar bem os ingredientes secos, mexa-os devagar e aos poucos.
4- Para começar a misturar uma massa, faça uma cova no meio da farinha e coloque ali todos os ingredientes, faça um creme pouco espesso e junte depois do restante da farinha. Assim, a massa ficará livre de salpicos de ovos mal misturados.
5- Nunca use os ingredientes gelados como manteiga, ovos, gorduras etc. Use-os na temperatura normal, pois os ingredientes gelados impedem o crescimento dos bolos.
6- Para o preparo de qualquer massa, peneire sempre os ingredientes secos.
7- Toda a massa que for ao forno deverá conter mais gordura ou manteiga do que água. A água faz endurecer a massa que for assada.
8- Para as massas que levam gemas não ficarem quebradiças não use manteiga ou gordura, nem quente ou gelada, use na temperatura ambiente. Trabalhe bem a massa para que os ovos e gorduras fiquem bem misturados, assim se obterá uma massa lisa e homogênea.
9- Quando levar ao forno tortas e bolos e os mesmos começarem a dourar antes do tempo, cubra-os com um papel impermeável e deixe que acabem de assar, assim evitará que os mesmos tostem.
10- Para cortar um bolo para recheio, use um barbante fino e forte, faça um nó e envolva o bolo e vá apertando devagar até completar o nó.
11- Nunca use um prato úmido para bater as claras, a água impede o crescimento.
12- Para baixar a temperatura do forno muito quente, use uma panela de água fria, colocando dentro do forno.12 regras básicas para preparar doces
Problema com formigas? Coloque casca de pepino junto à saída das formigas
Para ter gelo puro e límpido: Ferva a àgua antes de congelar
Para pôr os espelhos a brilhar: Limpe com alcool
Para tirar pastilha elástica da roupa: Ponha a roupa no congelador durante 1 hora
Para branquear roupa branca: Ponha a roupa em àgua quente com uma rodela de limão durante 10m
Para dar brilho ao seu cabelo: Adicione uma colher de chá de vinagre á àgua de lavar.
Para obter o máximo de sumo de limão: Ponha o limão, durante 1 hora, em àgua quente antes de espreme-lo.
Para reduzir o cheiro a couves quando estiver a cozê-las: Ponha uma fatia de pão dentro da panela.
Para se ver livre do cheiro a peixe das mãos: Lave as mãos com um bocadinho de vinagre de cidra.
Para evitar chorar enquanto corta cebola: Mastigue pastilha elástica.
Cozer batatas mais rápidamente: Descasque meia batata.
Para cozer ovos mais rápidamente: Cozer os ovos em àgua com sal.
Para verificar a frescura dos ovos: Ponha o ovo em àgua fria, se ficar na horizontal está fresco. Se ficar na diagonal consumir em 3 ou 4 dias. Se ficar na vertical tem 10 dias. Se flutuar está estragado.
Para tirar tinta das roupas: Ponha uma camada (generosa) de pasta de dentes, deixe secar completamente e depois lave.
Para descascar rápidamente as batatas: Passe por àgua fria e em seguida faça o processo de cozimento.
Para se ver livre de ratos e ratinhos: Ponha pimenta preta nos locais onde eles costumam passar. Com certeza eles fugirão.
Para acabar com os mosquitos no seu quarto à noite: Espalhe folhas de hortelã pelo quarto especialmente ao pé da cama e da almofada.
Evitar bolas de pelo em gatos. Embora o mais comum seja adicionar azeite de oliva à ração, essa receita não é muito eficaz. O melhor é acrescentar farelo de aveia ou cevada e cenoura crua aos alimentos.
Barbear-se. O azeite, que age como hidratante, deixa a pele mais macia e o pelo mais flexível, facilitando o corte. No entanto, não é indicado para peles oleosas: o óleo pode entupir poros, o que favorece espinhas e cravos.
>> Prevenir que a cera grude em um castiçal. Esfregue uma camada fina na superfície do castiçal antes de colocar a vela. A cera que escorrer não vai aderir ao metal, que fica "escorregadio", e poderá ser descascada facilmente.
>> Umedecer a cutícula. Aplique uma pequena porção de azeite no entorno das unhas. O óleo evita que a pele perca água.
>> Tratar peles ressecadas. Passe uma fina camada sobre o corpo depois do banho ou da depilação. A dica não vale para o rosto, que é mais oleoso.
>> Soltar o zíper. Aplique uma gota no zíper, evitando tocar o tecido. O óleo lubrificará os dentes, evitando que ele emperre.
>> Silenciar portas que rangem. Na falta de outro lubrificante, pode-se aplicar um pouco de óleo na parte superior das dobradiças, deixando escorrer.
Substituir o condicionador. Aplique sobre os cabelos após a lavagem, deixe agir por um minuto e enxágue em seguida. Os cabelos ficam desembaraçados e fáceis de pentear, pois, assim como o condicionador, o iogurte cria uma película em torno dos fios.
Combater a caspa. Faça uma máscara com um litro de água fria e uma xícara (chá) de aveia em flocos. Após a lavagem, aplique essa mistura no couro cabeludo e deixe agir por 20 minutos. Depois, lave novamente. A aveia tem capacidade de retirar escamas do couro cabeludo.
Matar ervas daninhas entre rachaduras de calçadas. Jogue uma panela de água fervente na área que deseja limpar. É mais eficiente do que outros métodos caseiros e não prejudica o solo tal como o vinagre, que causa mau cheiro, aumenta o pH do solo e atrai moscas.
Reduzir odores na geladeira. Coloque pedacinhos de carvão recém-aquecido em um copo e deixe na geladeira para ajudar a absorver substâncias voláteis. O carvão tem uma superfície de contato muito grande e, quanto maior essa superfície, maior a eficácia. Use o carvão que sobra do churrasco.
Dar banho em criança com brotoejas ou em pessoas com muita coceira. Para cada litro de água, adicione uma colher de amido e tome um banho de imersão por dez a 15 minutos. Por ser levemente alcalina, a solução de amido neutraliza a acidez que causa a irritação.
Gelar uma garrafa de espumante rapidamente. Coloque gelo na base de um balde de gelo e jogue algumas colheres de sal. Alterne camadas de sal e gelo até o pescoço da garrafa. Encha de água, espere dez minutos e sirva. O sal diminui o ponto de fusão do gelo para menos que 0ºC, fazendo com que a mistura líquida em contato com a garrafa esteja mais gelada.
Elevar o pH de solo ácido. Lave bem e moa as cascas; depois, jogue-as no jardim ou na horta para elevar o pH do solo, evitando que fique ácido, impróprio para as plantas.
Limpar a tábua de picar alimentos. Deslize uma fatia sobre a superfície para desinfetar. Além de o sumo do limão ser ácido, seu óleo age como bactericida.
>> Estabilizar a clara em neve. Um pouco de ácido -sejam algumas gotas de limão, seja uma pitada de cremor de tártaro- ajuda a clara em neve a não "derreter" se for necessário reservá-la antes de ser empregada em uma receita.
>> Tirar odores da mão. Lave-as com um copo de água misturado com uma colher (chá) de suco de limão para neutralizar odores de água sanitária, alho, cebola ou peixes. É importante enxaguar bem em seguida para evitar queimaduras decorrentes da exposição ao sol.
Desentupir um cano de esgoto. Dilua meio copo de bicarbonato em dois de água quente. Jogue no ralo e deixe agir por cinco minutos. Depois, jogue água. Muitas vezes, o cano está entupido por uma combinação de cabelo e gordura; o bicarbonato dissolve essa gordura e permite que o cabelo vá embora.
>> Tirar o tom amarelado dos cabelos brancos. Depois de lavados, enxague-os com um pouco de água e uma colher (sopa) de bicarbonato, deixando secar. O bicarbonato é um agente limpante que retira a poluição responsável pela tonalidade indesejada.
Vá entalhar uma fruta!
Ah, achou fácil? Então tente reproduzir os bichinhos abaixo:
Remover restos de etiquetas. Deixe que o líquido penetre na etiqueta e depois retire os resíduos. A cola vai soltar-se porque o etanol é um solvente.
