Torta Vegetariana (ovo-lacto)

Ingredientes

Para a massa:

1 tablete de caldo de legumes
1/4 xícara de água quente
3/4 xícara de óleo
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 xícara de água fria
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio:

1 xícara de cascas de beterraba
2 xícaras de folhas de couve-flor
1 xícara de talos vegetais picados
1/2 xícara de cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de cenoura ralada com casca
1 xícara de tomate picado

Preparo

Massa:
Dissolva o caldo de legumes na água quente. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção dos dois últimos. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela e acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo para homogeneizar.

Recheio:
Lave bem a casca de beterraba, as folhas de couve-flor e os talos de vegetais. Pique e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo. Acrescente os outros ingredientes, misture bem e deixe refogar até ficarem macios.

Montagem:
Em uma assadeira untada, coloque a metade da massa, acrescente o recheio e despeje por cima o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido até que, ao espetar um palito, este saia limpo.

Dica - Podem ser usados talos de salsa, agrião, espinafre, beterraba, couve, brócolis e outros.

Rendimento: 16 porções

Fonte: Cozinha Brasil

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Torta de amêndoa e geléia de damasco

Torta de amêndoa e geléia de damasco
um nadinha adaptada daqui

Massa:
1 ½ xícaras (210g) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó
1/8 colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de canela em pó
¼ colher (chá) de noz moscada ralada na hora
½ xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida
¾ xícara (150g) de açúcar granulado
2 gemas grandes
2 colheres (chá) de extrato de baunilha
1/3 xícara de farinha de amêndoas

Recheio:
2/3 xícara de geléia de damasco
¼ colher (chá) de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 180°C; unte com manteiga uma forma de torta redonda de 21cm de diâmetro, com fundo removível*, e coloque-a dentro de uma assadeira de beiradas baixas.

Peneire a farinha, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada numa tigelinha. Reserve.
Bata a manteiga na batedeira (tigela grande) em velocidade moderada por 2 minutos. Junte o açúcar granulado e bata por mais 1-2 minutos. Acrescente as gemas e a baunilha, batendo. Raspe as laterais da tigela com o auxílio de uma espátula de borracha/silicone para manter a mistura homogênea. Junte a farinha de amêndoas.
Em velocidade baixa, junte os ingredientes peneirados em duas adições, batendo até que a mistura comece a formar bolas pequenas e grandes. Retire da batedeira e termine de misturar com a espátula, pressionando tudo até conseguir uma massa uniforme. Transfira para uma superfície e sove levemente com as mãos por cerca de 1 minuto - a massa é bem amanteigada, não gruda e é firme o suficiente para ser manuseada sem desmanchar.
Divida a massa em duas partes iguais e forme uma bola com cada uma delas. Coloque uma das metades de massa entre dois pedaços de papel manteiga e abra com o rolo formando um círculo de cerca de 24cm de diâmetro. Coloque o círculo de massa numa assadeira (ainda entre os pedaços de papel) e leve ao freezer por 5-10 minutos enquanto você manuseia a outra metade da massa.
Coloque a outra metade da massa entre dois pedaços de papel manteiga e abra com o rolo até conseguir um círculo de aproximadamente 23cm de diâmetro. Remova o papel manteiga da parte de cima da massa e, com cuidado, inverta-a sobre a forma preparada. Retire o outro pedaço de papel manteiga e pressione levemente a massa até forrar toda a forma, fundo e laterais.
Misture a geléia de damasco e a baunilha numa tigelinha e espalhe sobre a massa na forma.
Retire a massa do freezer e remova o pedaço de papel de cima. Com um cortador de biscoitos de pouco menos de 4cm (em formato de coração, ou outro que desejar) corte 33 biscoitinhos da massa**. Arrume os biscoitinhos sobre a torta, começando pelas beiradas e indo em direção ao centro. No final acomode os biscoitinhos restantes sobre os já colocados sobre a torta.
Coloque a forma sobre a assadeira de beiradas baixas e asse por 40 minutos ou até o recheio borbulhar e a massinha de cima (biscoitinhos) dourarem - a torta deve ser bem assada ou a massa do centro pode ficar pastosa.
Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Desenforme com cuidado e corte em fatias para servir.

* usei uma forma de 24cm;

** cobri a torta com os biscoitinhos porém não quis sobrepor uns nos outros - ao invés disso, assei os que sobraram numa forma forrada com papel manteiga e servi como biscoitinhos (foto abaixo)

Rend.: 8 porções

orta de amêndoa e geléia de damasco

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Tarte de Nata

Ingredientes:

• 1/2 l leite


• 2 colh sopa de farinha maizena (amido de milho)


• 1/2 vagem de baunilha (coloquei uma saqueta de açúcar baunilhado)


• 200 grs de açucar


• 6 gemas


• 1 placa de massa folhada fresca

Preparo:
Num tachinho deita-se o leite, a maizena, a saqueta de açúcar baunilhado e 200 grs de açucar. Mexe-se e leva-se ao lume, mexendo sempre até engrossar. Quando estiver pronto retira-se para outro recipiente para arrefecer um pouco mais. Mexem-se bem as gemas.Quando o preparado anterior estiver morno juntam-se as gemas em fio mexendo sempre com rapidez.Volta-se a colocar a mistura no mesmo tachinho e vai ao lume mais uns minutinhos para cozer as gemas, mexendo sempre sem parar.

Tarte de Nata, mais uma =D

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Torta de legumes com farinha de banana verde

Fiz uma receita e meia que rendeu uma assadeira de cerca de 25x40cm e eh esta que segue abaixo:

* xicara medida de 240ml

5 ovos jumbo
2/3 xicara de oleo
3 xicaras de leite
3 colheres (sopa) cheias de queijo ralado
2 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de farinha de banana verde
sal a gosto
1 1/2 colher (sopa) de fermento em po

No copo de liquidificador, coloque os ovos, oleo, leite e queijo ralado. Bata bem ate ficar tudo incorporado. Junte a farinha de trigo e de banana verde aos poucos da seguinte forma: com o liquidificador desligado junte cerca de 1/3 de xicara de farinha e pulse ate sumir o po. Junte mais um pouco de farinha e pulse e assim por diante ate acabar com ambas as farinhas. Por fim, coloque o fermento e bata so um pouco para incorporar. Fazendo assim, voce obtera uma massa macia e fofinha depois de assada!
Despeje metade da massa na assadeira untada e enfarinhada e despeje o recheio de sua preferencia. Cubra com o resto da massa (vai estar bem grossa mas eh assim mesmo). Se nao conseguir cobrir tudo, eh so espalhar com as costas de uma colher.
De algumas batidinhas no fundo da assadeira para tirar bolhas e leve para assar em forno pre-aquecido a 180oC. Deixe por uns 40 minutos ou ate que esteja levemente corado.
Sirva quente ou frio.

No meu recheio fiz um refogado com alho e cebola, cubinhos de linguica calabreza, abobrinha, cenoura, tomate, azeitonas, cheiro verde e temperado com sal, pimenta e oregano.

Para quem quiser fazer a farinha de banana verde em casa, encontrei esta receita na net:

Separe 12 bananas verdes de tamanho médio e corte-as em rodelas. Deixe a banana no sol até ficar bem sequinha. Depois de seca, bata no liqüidificador na posição pulsar, evitando que a farinha não fique muito fina.

Alem de poder substituir a farinha de trigo nas receitas doces ou salgadas, a farinha de banana verde pode ser consumida junto com leite ou sucos.

Torta de legumes com farinha de banana verde

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Tarte de Nata da Ana

Ingredientes:

1 rolo de massa folhada
500 ml de leite de soja
100g de açúcar
3 gemas
50g de farinha maisena
casca de um limão

Preparo:

Coloca-se a massa folhada na forma e reserva-se.
Num tacho leve ao lume os ingredientes acima referidos mexendo sempre até levantar fervura, depois junte as gemas previamente batidas e mexa até ficar bem misturado.
Ponha o creme na forma.

E leve ao forno pre aquecido durante 20 a 25 minutos até ficar douradinha a 180º.
Tarte de Nata da Ana

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Tarte de morango da Mammy

Ingredientes:

1 malga de morangos cortados aos bocadinhos

1massa folhada de compra

1 pacote de natas

100gr de açúcar

50 de farinha

2 ovos

1 pacote de açúcar baunilhado

Preparo:

Forrar a tarteira com a massa folhada e reservar, cortar os morangos e reservar.

Entretanto, numa bacia, misturar tudo e passar a batedeira, colocar o preparado sobre a massa folhada e depois os morangos aos bocadinhos e vai ao forno por 20minutos a 170º.Tarte de morango da Mammy

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Tortinhas de morango com merengue

Tortinhas de morango com merengue

- xícara medidora de 240ml

Recheio:
400g de morangos, sem os cabinhos e cortados em 4 no sentido do comprimento
½ xícara (88g) de açúcar mascavo - aperte-o na xícara na hora de medir; mais açúcar pode ser necessário dependendo do quão doce os morangos estiverem
1 fava de baunilha, aberta no sentido do comprimento, sementinhas raspadas com as costas da faca
suco de ½ laranja pequena
suco de ½ limão

Massa de açúcar mascavo:
50g de manteiga sem sal, amolecida
50g de açúcar mascavo
1 ovo
1 xícara (140g) de farinha de trigo

Merengue italiano:
¼ xícara (50g) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) (24g) de açúcar demerara
1 clara

Prepare a massa: bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira por 5 minutos ou até obter um creme claro. Junte o ovo e bata para incorporar. Junte a farinha, bata só até misturar, e então vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, forme um disco com ela, embrulha em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Enquanto isso, coloque os morangos numa panela de fundo grosso. Junte o açúcar, as sementinhas de baunilha e os sucos de laranja e limão e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe ferver, deixe no fogo médio e cozinhe por 5-8 minutos ou até os morangos ficarem macios e o líquido reduzir. Deixe esfriar e então leve à geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até obter a espessura de 2mm. Use a massa para forrar dez forminhas redondas fundas (6,5x3,5cm) untadas com manteiga. Apare as sobras, fure a massa com um garfo e leve à geladeira por 30 minutos. Unte o lado brilhante de um pedaço grande de papel alumínio e corte em dez quadrados; coloque cada quadrado, com o lado untado para baixo, sobre a massa, deixando-o diretamente em contato com ela. Asse por 10 minutos, retire o papel alumínio e asse por mais 10 ou até que dourem e fiquem crocantes. Deixe esfriar por 5 minutos e então desenforme com cuidado. Com o auxílio de um garfo para remover a maior parte do líquido, recheie as bases com a geléia de morango*.
Agora, a cobertura: junte os açúcares e 2 colheres (sopa) de água numa panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver os açúcares. Aumente o fogo e deixe ferver até chegar a 115°C (use um termômetro culinário). Enquanto isso, bata a clara na batedeira até obter picos suaves. Com a batedeira ligada, vá despejando a calda quente sobre as claras, batendo, e então bata por mais 5 minutos, até obter uma mistura espessa e brilhante. Espelhe o merengue sobre as tortinhas recheadas, formando picos. Coloque sob o grill por 2-3 minutos para dourar o merengue ou use um maçarico culinário.

* como o recheio é bem úmido, monte as tortinhas o mais próximo à hora de servir possível, pois o suco da geléia pode amolecer a base

Obs.: se não conseguir estes tamanhos de forminhas, use formas para tartelettes e coloque menos recheio (as forminhas que usei são vendidas como forminhas para pão de mel e têm fundo removível)

Rend.: 10 porções

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Torta supernatureba de cenoura

Aí vai a receita. Você pode mandar na lancheira também!
beijos

Torta de cenoura com tofu

INGREDIENTES
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1/2 xícara (chá) de farinha de glúten
1 colher (sobremesa) de semente de linhaça
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de fermento químico
12 colheres (sopa) de leite de soja ou água

RECHEIO
1 colher (sopa) de óleo de milho
1/2 xícara (chá) de salsa fresca picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
3 xícaras (chá) de cenoura ralada
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de tofu
1/3 xícara (chá) de água ou leite

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o óleo, adicione a salsa, a cebolinha, a cenoura e o sal. Mexa, tampe e aguarde a cenoura ficar macia. Bata o tofu no liquidificador com o leite (pode ser de soja) ou com a água. Adicione o tofu à panela e mexa bem. Misture os ingredientes da massa em uma tigela, abra com um rolo e coloque em um pirex untado. Despeje o recheio sobre a massa e leve a torta ao forno preaquecido em temperatura média. Deixe assar por 30 minutos ou até dourar as laterais.

Fonte: Carolina Nizer, nutricionista do Lapinha Clínica e Spa (PR)Torta supernatureba de cenoura

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Torta Deliciosa (ovo-lacto)

Ingredientes

Para a massa:
300 g de batatas cozidas e amassadas
1 colher (sopa) de parmesão ralado
1 clara de ovo
Sal a gosto

Para o recheio:
1 cebola picada
2 colheres (chá) de azeite
1 repolho branco picado
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 vidro de leite de coco light
Sal a gosto

Preparo

Massa:
Misture a batata com o queijo parmesão e a clara. Tempere com o sal e forre o fundo e os lados de um refratário médio. Reserve.

Recheio:
Refogue a cebola no azeite e junte o repolho, o tomate, a azeitona, o pimentão e a salsinha. Deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o leite de coco. Misture, acerte o sal e coloque sobre a batata. Leve ao forno alto, por cerca de 10 minutos.

Variação

Substitua a batata por mandioca. Se preferir, substitua o leite de coco light por creme de leite light.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Revista Água na Boca - Via Terra Culinária

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Tarte de maçã com casca

Ingredientes:

1 base de massa folhada de compra
2 maças e meia para colocar como se pode ver na foto
meia maça (restante) cortada aos bocadinhos
1 embalagem de natas
150 grs de açúcar
1 saquinha de açúcar baunilhado
2 ovos
1 colher de sopa de farinha maisena

Preparo:
Comece por preparar a base esticando a massa folhada na tarteira e reservando. Depois numa bacia deite as natas e junte a farinha, e os açúcares, batando muito bem até ligar. Incorpore depois os ovos, um a um, sem parar de bater. Entretanto envolva a meia maça cortada aos bocadinhos.
Por último coloque as maças com casca na tarteira como se vê na foto, em meias luas cortadas e deite o preparado por cima das mesmas e leve ao forno a 180º a 30 ou 35 minutos, ficando douradinha. E voilá a tarte que se vê e já se foi...

Bom apetite e Jinhos fofos da Bela

Tarte de maçã com casca

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Tarte de Morango

Aqui vai a receita com algumas alterações:

Ingredientes:
- 500g de morangos
- 3 iogurtes naturais
- 1 lata de leite condensado
- 1 embalagem de gelatina de morango
- 1 pacote e meio de bolacha maria
- Manteiga q.b.
- Leite q.b.

Preparação:
Ralar as bolachas e colocar num recipiente com manteiga derretida e leite, amassar com as mãos até formar uma pasta. Espalhar na tarteira e levar ao frio.
Dissolver a gelatina em água quente.
Lavar os morangos e picar 350g. Adicionar os iogurtes, o leite condensado e a gelatina, voltar a mexer.
Colocar na tarteira e levar ao frio.
Com os restantes morangos, cortá-los às fatias e dispor por cima da tarte.

A tarte é muito boa e fresquinha para os dias que se avizinham, mas acho que correu qualquer coisa mal porque ficou um bocado mole por cima.

Tarte de Morango

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Tarte de Iogurte e Frutos Silvestres

Para a massa:

- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 225 g de farinha
- 1 gema
- 30 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 100 g de margarina

Com Bimby: Colocar no copo a farinha, o açúcar e o sal e dar uns toques de turbo, para misturar bem. Juntar a manteiga/margarina em pedaços e misturar 8 segs. vel.6. Juntar o leite condensado e programar 12 segs. vel.5, e entretanto pelo bucal deita-se a gema de ovo. Tapar e colocar no frigorífico a repousar durante 1 hora. Aquecer o forno a 170º, untar a forma com margarina e forrar com a massa previamente estendida com o rolo (não estiquei antes com o rolo por distracção e vi-me aflita para a espalhar à mão!). Vai ao forno durante 20 minutos. Deixar arrefecer, enquanto se prepara o recheio.

Sem Bimby: Amassa-se a farinha com a gema, o sal, o açúcar, o leite condensado e a margarina cortada aos pedaços. Tapa-se e coloca-se no frigorífico a repousar durante 1 hora. Aquece-se o forno a 200º, unta-se a forma com margarina e forra-se com a massa previamente estendida com o rolo. Vai ao forno durante 20 minutos. Deixa-se arrefecer e começa-se a preparar o recheio.

Para o recheio:

- Resto do leite condensado (embalagem de 250 g)
- 2 iogurtes naturais
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- Raspa de ½ limão
- 5 folhas de gelatina incolor
- 2 dl de natas
- 6 colheres de sopa de água (para dissolver as folhas de gelatina)

Demolhar as folhas de gelatina. Numa taça, misturar aos iogurtes o leite condensado, a raspa e sumo de limão e misturar bem (sugiro com vara de arames). Aquecer a água e dissolver as folhas de gelatina, o que pode ser feito no micro-ondas em poucos segundos, juntar à mistura do iogurte e mexer muito bem. Colocar no frigorífico para solidificar um pouco. Bater as natas que se juntam a este preparado. Colocar o recheio na base da tarte arrefecida e voltar a levar ao frigorífico.

Quando a tarte estiver solidificada (pelo menos 3 a 4 horas) preparar a cobertura com os frutos silvestres (a quantidade é a gosto, tendo eu utilizado 300 gr. de frutos congelados). Misturá-los cuidadosamente num tachinho com 5 colheres de açúcar numa panela, até dissolver o açúcar e ganhar sabor (não deixar ferver o preparado para não desfazer os frutos). Após arrefecer, dispõr este preparado sobre a superficie da tarte toda, como a Farófia fez, ou amontoá-los no centro, depois de bem escorridos, como eu fiz nesta versão.

Notas: Embora ache que o contraste do branco com os frutos vermelhos fique muito bonito, fiquei a remoer no que fazer com a calda escorrida dos mesmos. Provavelmente opto pelo efeito "marmoreado" da receita opriginal ou talvez faça primeiro a calda, escorro os frutos e misturo o sumo obtido com o recheio de iogurte. De certeza que vai ficar com um belo tom rosa, para deleite das "princesas" cá de casa.

Tarte de Iogurte e Frutos Silvestres

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Tarte de Amêndoa II

Base:
200 g de Farinha

100 g de Margarina

100 g de Açúcar

1 Ovo

5 colheres de sopa de Leite

1 pitada de sal

1 colher de chá de Fermento

Aparelho:

150 g Açúcar

150 g de Margarina

200 g de Amêndoa laminada

Misturar todos os ingredientes da base, mas sem bater muito, fica uma massa espessa .

Com a ajuda de uma espátula ou faca, deitar a massa numa forma de tarteira (28 cm) previamente untada com margarina e, alisar bem, reservar.

Num tacho (de preferência anti-aderente) deitar todos os ingredientes do aparelho e, levar a lume moderado até obter uma cor amarelada , mas sem deixar queimar as amêndoas.

Deitar sobre a massa que está na tarteira e, levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 m.

Tarte de Amêndoa II

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Torta surpresa de caqui

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champagne

Recheio:

• 1 caixa de pó para pudim sabor coco


• 1 lata de creme de leite


• 2 caquis maduros em fatias

Cobertura:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi

Modo de preparo

• Para o recheio, prepare o pó para pudim conforme as instruções da embalagem.


• Acrescente o creme de leite e misture.


• Forre uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro com os biscoitos e espalhe o creme de pudim por cima.


• Cubra com as fatias de caqui e reserve.


• Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque sobre o caqui.


• Leve à geladeira por 4 horas.


• Retire e desenforme.

Rendimento: 8 porções

Torta surpresa de caqui

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Tarte de chocolate e merengue

1 pacote de bolacha maria de chocolate(usei da triunfo)
1 lata de leite condensado de chocolate
5 ovos
5 colheres de acucar
150 grs de manteiga amolecida

Moi-se as bolachas,ate ficar tipo farinha,verta num prato tipo tarte (ou forma)adicione a manteiga amolecida,amassae bem e forre o fundo e os lados da tarteira.Leve ao forno a 350/180 por 10 minutos.
Entretanto numa tijela misture o leite condensado com as gemas,e verta por cima da bolacha,e volte ao forno por mais 10 minutos.
Batas as claras em castelo com o acucar ate obter um merengue firme.Poe-se por cima do creme e volte ao forno,(desta vez a 325/160)por 15 minutos.Apague o forno e deixe a tarte por 10 minutos mais.

Tarte de chocolate e merengue

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Torta Americana 02

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 2 colheres (sopa) de polvilho doce


• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 3 colheres (sopa) de gordura vegetal


• 1 colher (sopa) de manteiga


• Sal a gosto


• 3 colheres (sopa) de água


• 1 gema para pincelar


• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite


• 1 dente de alho picado


• 1 cebola picada


• 1 tomate picado


• 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço


• 250 g de camarão limpo


• Sal e pimenta-do-reino a gosto


• 2 colheres (sopa) de salsa picada


• 2 xícaras (chá) de leite


• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo


• 1 filé de aliche

Modo de Preparar:

• Misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Reserve.


• Refogue o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.


• Junte o tomate, a azeitona, o camarão e cozinhe por 10 minutos.


• Bata no liquidificador com os demais ingredientes.


• Volte ao fogo até engrossar.


• Forre uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada com parte da massa, recheie, cubra com a massa restante e pincele a gema.


• Asse por 30 minutos.

Fonte: Mirian Soro - http://guiadereceitas.uol.com.br

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Torta de cebola

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Torta de frango rápida

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite


• 1 xícara (chá) de óleo


• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 1 colher (chá) de sal


• 4 ovos

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango assado ou cozido desfiado


• 1 lata de tomate pelado picado


• Sal a gosto

Modo de preparo

Massa:

• Aqueça o forno a 200º.


• No liquidificador, bata todos os ingredientes (coloque primeiro os líquidos no copo) até obter uma mistura homogênea e reserve.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o frango com o tomate até ficar homogêneo.


• Tempere com sal.


• Despeje a metade da massa em uma assadeira de 19x31cm untada com óleo, e coloque o recheio.


• Cubra com a massa restante e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.


• Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Rendimento: 15 pedaçosTorta de frango rápida

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Torta de frango rápida

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite


• 1 xícara (chá) de óleo


• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


• 1 colher (sopa) de fermento em pó


• 1 colher (chá) de sal


• 4 ovos

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de frango assado ou cozido desfiado


• 1 lata de tomate pelado picado


• Sal a gosto

Modo de preparo

Massa:

• Aqueça o forno a 200º.


• No liquidificador, bata todos os ingredientes (coloque primeiro os líquidos no copo) até obter uma mistura homogênea e reserve.

Recheio:

• Em uma tigela, misture o frango com o tomate até ficar homogêneo.


• Tempere com sal.


• Despeje a metade da massa em uma assadeira de 19x31cm untada com óleo, e coloque o recheio.


• Cubra com a massa restante e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.


• Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Rendimento: 15 pedaçosTorta de frango rápida

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Torta de Liquidificador com Presunto e Queijo

Ingredientes da massa:

• 
  
  3 ovos
  
  


• 
  
  1 copo (daqueles de requeijão) de leite
  
  


• 
  
  1 xícara de chá mal cheia de óleo
  
  


• 
  
  2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
  


• 
  
  1 pitada de sal
  
  


• 
  
  1 colher de chá de fermento em pó
  
  


• 
  
  50 g de queijo ralado
  
  

Ingredientes do recheio:

• 
  
  O Leitor e a Leitora podem fazer uso do que tiverem em casa. Para os quadradinhos da foto, utilizei mais ou menos meia xícara de presunto picado, meia xícara de queijo picado e algumas pitadas de orégano seco. Por cima, polvilhei queijo ralado antes de levar ao forno.
  
  

Como fazer:

1. 
   
   Leve todos os ingredientes da massa ao liquidificador, na ordem apresentada, e bata até homogeneizar.
   
   


2. 
   
   Para montar, unte uma forma retangular pequena, despeje metade da massa, arrume por cima o recheio e despeje o resto da massa com cuidado.
   
   


3. 
   
   Asse em forno moderado preaquecido até ficar moreninha.
   
   

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