Este traço de confeiteira artística surgiu por acaso na vida de Karen. Ela foi comer uma fatia de bolo com café em uma confeitaria pertencente a um amigo. Vendo que lá não havia muitas peças decoradas, ela perguntou ao proprietário se podia fazer alguns biscoitos decorados, coisa que só havia feito algumas vezes. Sua experiência em fazer esculturas utilizando barro ajudou no processo.
O sucesso foi tão grande que ela começou a levar isso mais a sério. Ela agora lidera um time de confeiteiros no 'Highland' Bakery, na cidade norte americana de Atlanta.
Suas criações geralmente são feitas por encomenda para eventos especiais. Ela aponta que os bolos quase sempre contam histórias. Karen tenta não levar mais de dois dias criando um bolo para que ele não perca o sabor e se o bolo for muito complexo ela pode virar a noite com o objetivo de não demorar muito na produção.
Um bolo curioso feito por Karen é este na imagem abaixo. O polvo pesava cerca de 84 quilos e foi doado para um evento de caridade em um aquário.
Claro que um bolo tão personalizado não poderia custar barato. O mais caro que ela já fez foi uma réplica de uma maleta da Louis Vuitton, que custou 6.300 Dólares. O curioso é que durante a festa de aniversário onde o bolo foi servido algumas pessoas perguntaram por que esqueceram uma mala em cima da mesa.
Abaixo você confere mais delícias criativas feitas por ela.
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Ingredientes:
