Raita de tomate e pepino

By: vivian on 00:12

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- 300 g de iogurte natural cremoso
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- caldo de 1/2 limão
- 1 colher (café) de cominho
- 1 colher (café) de curry (Garam masala)*
- folhas de hortelã a gosto
- coentro a gosto
- 2 pepinos, com casca, cortados em cubinhos
- 2 tomates cortados em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino

* Mistura de especiarias típicas da Índia, que pode conter até mais de 12 ingredientes.

Modo de preparo

Duas horas antes de servir, misture em uma tigela o iogurte, o creme de leite, o limão, o cominho, o curry, o sal, a pimenta e leve à geladeira.
Na hora de servir, adicione os cubinhos de pepino e de tomate, as folhas de hortelã, o coentro e misture novamente. Acerte os temperos e sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 min
Execução: fácil
Custo: barato

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