Nhoque de arroz

By: vivian on 12:03

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• 2 xícaras (chá) de arroz cozido --


• 300 ml de água (para bater o arroz);


• 2 ovos;


• 2 colheres (sopa) de salsa;


• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo;


• 1 colher (chá) de sal;


• 1 pitada de noz-moscada;


• 1 pitada de canela;


• 1 pitada de orégano.

Para o cozimento do nhoque:

• Água - o suficiente --


• 8 colheres (sopa) de óleo.

Preparo:

1. Bata no liquidificador o arroz com os ovos e a salsa.


2. Coloque a massa numa panela e leve ao fogo.


3. Adicione a farinha de trigo, noz-moscada, canela, orégano e o sal.


4. Cozinhe até soltar do fundo da panela.


5. Sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte os nhoques.


6. Cozinhe os nhoques aos poucos em água com óleo.


7. Retire-os quando subirem à superfície.


8. Para o molho de tomate: utilize molho pronto (Pomarola ou outra marca).

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