100 g de framboesas frescas
1 lata de leite condensado
raspa de 1 limão
5 dl de natas
5 folhas de gelatina
Coloque as framboesas numa tigela. Junte o leite condensado e a raspa do limão e misture bem com a vara de arames.
Á parte, bata as natas bem fias. Entretanto coloque as folhas de gelatina a demolhar por dois minutos em agua fria. Escorra-as e leve-as ao lume em banho-maria até derreter na totalidade.
Incorpore as natas batidas e a gelatina derretida na mistura das framboesas.
Verta o creme para taças e leve ao frio até servir.
Decore a gosto, framboesas e folhas de hortelã, ou doce de framboesas e folhas de hortelã. Baú da Conceição: Mousse de framboesa
sexta-feira, 11 de dezembro de 2009
Mousse de Framboesa
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