Ingredientes:
- 1 xícara de arroz negro
- 2 xícaras de caldo de legumes
- 1 palmito, picado
- 2 dentes de alho, picado
- 2 colheres (sopa) de cebola, picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de curry
- Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparar:
- Em uma panela, junte o alho e a cebola e doure-os no azeite.
- Acrescente o arroz, fritando-o por 1 minuto.
- Coloque o caldo de legumes e o curry; deixando o arroz cozinhar por 25 minutos.
- Depois de pronto, reserve.
- Salteie o palmito no azeite e acrescente ao arroz já cozido.
Fonte: http://www.suareceita.com.br
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