Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 1 copo de azeite
- 1 kg de batatas miúdas
- 2 cebolas grandes
- 2 folhas de louro
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 copo de vinagre
Modo de Preparar:
- Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água e sal.
- Escorra e reserve.
Molho:
- Pique as cebolas e junte todos os ingredientes (menos as batatas) em um vidro de boca larga com tampa.
- Misture bem e acrescente as batatas.
- O molho deve ser suficiente para cobri-las, se não der prepare mais nas mesmas proporções.
- Feche o recipiente e sirva dois dias depois.
Fonte: http://www.pratoperfeito.com.br
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