Muito versátil, este pão dá para rechear com o que nos apetecer ou estiver a entrar em saldos...
A receita foi inspirada numa que vi na revista nº 3 da Vorwerk, mas foi modificada e é facilmente adaptável a quem tem mpf.
250 g de Leite
50 g de Margarina
25 g de Açúcar
2 colheres de chá de Sal fino
1 saqueta de Fermento de Padeiro
500 g de Farinha tipo 65
Margarina mole para besuntar (tipo vaqueiro liquida)
1 Ovo batido para pincelar
Recheio a gosto, que neste caso foi Chourição (cerca de 16 fatias)
No copo da bimby coloque o leite, a margarina, o açúcar e o sal e marque 1.30 minutos, temperatura 37º, velocidade 2.
Adicione a farinha e o fermento e marque 2.30 minutos, velocidade espiga
Deixar a massa repousar dentro do copo cerca de 30 minutos.
Estender a massa em cima de uma folha de papel vegetal até formar um rectângulo do tamanho desejado, pincelar toda a superfície com a margarina mole, rechear com os ingredientes escolhidos, enrolar tipo uma torta, escondendo as pontas do rolo debaixo do mesmo.
Marcar o rolo com um pauzinho de espetada e pincelar com o ovo batido.
Deixar repousar para crescer mais um pouco.
Pincelar novamente e levar a forno pré-aquecido a 200º cerca de 20 minutos.
Servir quente ou frio.Pão Recheado
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